Nastal ideální čas zakonzervovat si trochu léta na horší časy. Meduňka a levandule jsou dokonalou kombinací pro sladké, klidné sny.

Na 1 litr meduňkovo-levandulového sirupu budete potřebovat:

6 čerstvých stonků meduňky (nebo 20g sušeného listu – k dostání tady)

5 čerstvých stonků květu levandule (nebo 10g sušeného listu – k dostání tady)

1 litr vody

500-800g třtinového cukru

Postup:

Stonky a samotné květy a dejte do větší mísy. K nim přidejte nakrájený citron a kyselinu citronovou. Promíchejte a nechte stát.

Vodu a cukr přiveďte k varu, míchejte než se cukr zcela rozpustí. Pak odstavte a až bude mít směs  teplotu 40C (tedy trochu vyšší než teplota tělesná) nalijte ji na květy. Mísu přikryjte a nechte stát 2-3 dny. Potom sirup přeceďte a uchovávejte v chladu. Díky vysokému obsahu cukru, který zde působí jako konzervant, vydrží sirup až 1 rok.

Nastal ideální čas zakonzervovat si trochu léta na horší časy. Meduňka a levandule jsou dokonalou kombinací pro sladké, klidné sny a právě teď je dobrý čas na sběr.

Na 1 litr meduňkovo-levandulového sirupu budete potřebovat:

6 čerstvých stonků meduňky (nebo 20g sušeného listu – k dostání tady)

5 čerstvých stonků květu levandule (nebo 10g sušeného listu – k dostání tady)

1 litr vody

500-800g třtinového cukru

Postup:

Stonky a samotné květy a dejte do větší mísy. K nim přidejte nakrájený citron a kyselinu citronovou. Promíchejte a nechte stát.

Vodu a cukr přiveďte k varu, míchejte než se cukr zcela rozpustí. Pak odstavte a až bude mít směs  teplotu 40C (tedy trochu vyšší než teplota tělesná) nalijte ji na květy. Mísu přikryjte a nechte stát 2-3 dny. Potom sirup přeceďte a uchovávejte v chladu. Díky vysokému obsahu cukru, který zde působí jako konzervant, vydrží sirup až 1 rok.