Nejlahodnější šípkový likér DIY

Chcete letos své blízké potěšit vskutku originálním a chutným dárkem? Tak běžte k šípku a trhněte si tam! Získáte tak jednu z nejdůležitějších ingrediencí pro výrobu této tekuté nádhery.

Nejenže šípkový likér krásně vypadá a je opravdu výborný, pomáhá i uvnitř. Šípek posiluje imunitu a pomáhá předcházet nachlazení, je bohatým zdrojem vitaminu C, silného antioxidantu karotenu, lykopenu a dalších vitaminů.

Na cca 1 litr lahodného šípkového likéru, budete potřebovat:

  • 250 g čerstvých šípků
  • 800ml pálenky (slivovice, meruňka, hruškovice..)
  • 100 g třtinového cukru
  • 100 ml vody
  • 2x hřebíček,
  • 1 celá skořice,
  • 1 badyán
  • jemné filtrovací plátno (zde)

Šípky očistěte od šťopky a ‚bubáka‘. Přepulte je, nemusíte je zbavovat semínek tak, jako se to dělá třeba při výrobě džemu. Vsypte je do velké zavařovačky. Zalijte pálenkou a přidejte koření. Sklenici uzavřete a nechte při pokojové teplotě v temnu.

Po 3 týdnech macerace směs přelijte přes plátýnko. Šípky vymačkejte a vyhoďte. Ponechte si čistý macerát.

Mezitím si vyrobte sirup svařením cukru s vodou. Sirup přidejte k macerátu, ale až po jeho vychladnutí.

Likér je hotový a díky alkoholu a cukru i dobře zakonzervovaný, pokud si ho necháte, vydží roky a bude jen zrát k dokonalosti.

Líbí se vám vyrábění užitečných věcí? Podívejte se na naše DIY sety na výrobu:

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s